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茭白炒肉丝的做法步骤

1.瘦肉洗净切丝用少许酱油料酒地瓜粉抓匀，茭白去皮洗净斜切片，姜切丝，蒜切碎

2.热油锅炒香姜丝

3.倒入瘦肉丝滑散炒熟盛出

4.热油锅炒香蒜碎

5.倒入茭白翻炒到微微发黄至熟

6.调入少许盐炒匀

7.合入肉丝炒匀即可

小窍门&温馨提示

1茭白切得薄一点，炒的时候比较快熟。



2我觉得茭白挺鲜的，不需要放味精了。